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Mercadito, precios locos por invierno

A lo largo de esta semana el precio de la papa ha variado constantemente; solo hace unos cinco días la libra estaba en promedio a mil 100 pesos, y ayer estaba entre 900 y mil pesos.



Por: Pompilio Peña Montoya

Montería. Mientras los 'altos' economistas siguen hablando de que en lo corrido del año los precios han aumentado en un 2,95 por ciento, un dato que pocos entienden, las amas de casa de Montería no necesitan ese dato para saber que hay alimentos cuyo precio es incontrolable, sube y baja como un "yo-yo". Es el caso de la papa, cuyo costo ha variando continuamente.

Ese vaivén de precios lo conocen todos en el Mercadito del Sur. En este momento se está vendiendo la libra de papa a 900 pesos, un aumento sustancial si se compara con los 600 pesos que costaba hace un mes, y los mil 200 de hace solo cinco días.
Su prima, la papa criolla, está disparada: hace un mes costaba la libra mil pesos, hoy está en aproximadamente mil 800.

Es por ello que las amas de casa, sobre todo aquellas que compran el día a día, piensan en alimentos más autóctonos, de la región, para reemplazar a los más costosos que vienen de otros departamentos.


Las amas de casa han estado cambiando con mayor frecuencia la papa por el ñame, la yuca y el plátano.

La razón es evidente: una libra de ñame está a 400 pesos, mientras la de yuca es vendida a 350 pesos. "O en 3 libras por mil, para que le quede más económico al cliente", afirma Janeth Prado Correa, un veterano vendedor de tubérculos, quien señala que la papa, fuera de cara, ha estado viniendo deteriorada.
"La papa viene de Marinilla, Antioquia, y al parecer por allá también está pegando duro el invierno", afirma Prado.

La zanahoria ha sido la excepción. Hace un mes se compraba el bulto a 50 mil pesos, ahora está a 25 mil.

Mal estado
Algunos dicen que es el invierno, otros, que por las malas vías. Lo cierto es que no sólo la papa viene deteriorada. Es común ver canastas con tomates magullados, característica que, según Johanson Ruiz, comprador en el Mercadito del Sur, ha determinado su actual bajo precio: una libra en 700 pesos, cuando hace un mes valía mil 200 pesos.

La habichuela corta también está cara: hace un mes se vendía a 800 pesos la libra, ahora, a mil 500. Pero hay productos de precio estable: la lechuga, el apio, el repollo y el tomate de árbol.

publicado. 14 de octubre de 2011 pag 6A
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